开发区金域蓝湾幼儿园食堂食材供应商
为强化管理，规范采购程序，保障扬州邗江区开发区金域蓝湾幼儿园全体师生饮食安全，金域蓝湾幼儿园决定对食堂食品进行定点采购公开招标，欢迎有意合作的供货商前来报名。
一、招标内容、数量和要求
食堂食材（蔬菜，水果，肉类，冻品，调味品，粮油等）进行招标，投标人必须能对所投标类别内所有品种商品供货，投标人按食堂所需数量供货，送货地点为： 扬州市邗江中路138号金域蓝湾幼儿园 肉品，冻品、蔬菜水果等要求每天上午7:30之前送达。
二、主要食品质量要求
1.肉（含猪、牛）质量标准：使用生鲜肉品牌产品，质量必须符合GB9959.1-2001标准、GB/T 17238-2008《鲜、冻分割牛肉》等国家标准，主要产品包括大排、肉丝、肉片、方肉、小排、肉糜等。其中排肉是指无骨腿肉和无骨夹心肉，其中腿肉要求剔除大股骨，夹心肉要求割除下懒肉，整方供应，并提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》及其它相关证明材料。提供的生猪应由规模养殖场提供经农业部门检测、检疫合格的鲜活健康猪源，经定点屠宰厂屠宰加工并检验合格；供货工具必须符合卫生要求，不得与其它货物混装，防止肉品二次污染。
2.水产品质量要求：
2.1活鱼类：必须符合GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》等。产品的感观、安全、卫生、稳定性等指标符合相关规定。
2.2冻鱼类：必须符合GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》、GB/T 18109-2011《冻鱼》。产品的感观、安全、卫生、稳定性等指标符合相关规定。
2.3其他：其他水产品符合GB 19643-2016《食品安全国家标准 藻类及其制品》等相关国家标准。
3.禽蛋质量要求：禽蛋必须保证新鲜，无破损，禽蛋等新鲜蛋类必须符合GB2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》标准。
4.禽类质量要求：必须符合GB 2707-2016食品安全标准《鲜（冻）畜、禽产品》、GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》标准，提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》。
5.速冻面米制品质量要求：必须保证为有效保质期内产品，必须符合GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》标准。
6.蔬菜质量要求：蔬菜必须保证无黄叶、叶面干净无明显泥土。所提供的蔬菜必须保证新鲜、无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质、不腐烂变质，对蔬菜中有害物质严格控制在标准规定范围之内，符合相应的有关国家标准要求。
7.豆制品质量要求：原料须为非转基因产品，发酵性豆制品必须符合GB2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》标准，非发酵豆制品必须符合GB/T 22106-2008标准、GB2711-2014《食品安全国家标准 面筋制品》标准，对豆制品的有关安全健康指标符合国家规定。
8.水果质量要求：须为非转基因产品，个头均匀，无斑点，无破损，果实成熟新鲜，对水果中有害物质严格控制在标准规定范围之内，符合相应的有关国家标准要求。
9.调味品（食盐除外）质量要求：酱油符合GB 18186-2000《酿造酱油》标准，味精符合GB2720-2015《食品安全国家标准 味精》标准，生粉（淀粉制品）符合GB2713-2015标准、GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》标准，食糖符合GB13104-2014标准，酿造食醋符合GB18187-2000标准。
10.南北干货质量要求：应符合相关的国家或行业食品安全标准。需要分包装的产品需使用符合卫生标准的包装袋，并规定要求加贴产品信息标签。
11.食用油质量标准：非转基因食用油，必须符合GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》标准。
12.面粉质量要求：
12.1外包装完好，标明商品名称、净含量、生产商、产地、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号、生产日期、保质期，所有商品须具有《产品质量检验报告》和《出厂检验报告》。
12.2须新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、颗粒均匀、有自然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团。
13.米面制品质量要求：面条、饺子皮、馄饨皮等面制成品符合食品安全国家标准。面条、饺子皮、馄饨皮等面制成品的生产加工企业须具有相关生产许可证件。
注：以上质量标准如有新的国家或行业标准出台，则以最新标准执行。
三、供货服务要求
1.参加投标人员必须是法人代表或取得法人代表授权委托资格的人员；
2、必须是具有合法销售经营权的经销商，具有经年检合格的营业执照、税务登记证、卫生许可证；
3、须具备较强的供货能力、良好的企业信誉和售后服务能力；
4、须具备独立完成本项目的能力，中标后不允许分包、转包；
5.投标人供应的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》及有关食品安全标准；每次的供货清单须是打印稿，并仔细核对采购清单，确保各所学校食堂所需的食品原材料品种、品牌、规格、数量、质量等准确无误，并在规定时间内及时送达；投标人向各学校食堂提供商品的品牌、规格必须与合同规定一致